A perui gasztronómiában sokféle étellel találkozhatunk az kifőzdék egyszerű ételeitől kezdve a lomo saltadon át az olyan helyi specialitásokig, mint a rocoto relleno vagy a causa rellena. Aki igazán egzotikus fogásokra vágyik, az esőerdőben az is megtalálhatja számítását. Egyszer már írtam egy
Tovább
Kalandjaim során volt lehetőségem megismerkedni a chilei konyhával is. Ebben a bejegyzésben megpróbálok egy rövid, de a lehetőségekhez mérten átfogó képet adni a hagyományos helyi ételekről, mint a cazuela de vacuno vagy a curanto. Ez az írás egy kicsit rendhagyó lesz, ugyanis
Tovább
